Συνταγές green smoothies για δύναμη και φυσική ομορφιά

Τα smoothies αν και αρκετά διαδεδομένα στο εξωτερικό, στην Ελλάδα γίνεται ακόμη προσπάθεια για να μπορέσουν να ενταχθούν στην διατροφή μας.

Αποτελούν ένα απολαυστικό τρόπο για να καταναλώνουμε λαχανικά και φρούτα και είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινά κανείς θρεπτικά και υγιεινά την μέρα του.

Στο παρόν άρθρο λοιπόν θα σας δώσω πολλές ιδέες και tips για το πώς να ετοιμάζετε τα γευστικότερα smoothies και επίσης θα μοιραστώ μαζί σας μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές!

tip 1. Smoothie prep. Τί σημαίνει? Να είσαστε πάντα προετοιμασμένοι. Δηλαδή, μπορείτε από πρίν να έχετε ετοιμάσει μερικά παγάκια στην κατάψυξη είτε από νερό καρύδας είτε από κάποια άλλη υγρή βάση της προτίμησής σας, αντί να αραιώνεται το smoothie σας με παγάκια από απλό νερό.

tip 2. Frozen bananas. Καλό είναι να έχετε από πρίν τοποθετήσει σε ένα σακουλάκι μερικές ώριμες (είναι πιο γλυκές) μπανάνες και να τις φυλάτε στην κατάψυξη. Οι παγωμένες μπανάνες δίνουν στο smoothie μία όμορφη κρεμώδη υφή, ενώ παράλληλα το γλυκαίνουν. Βέβαια και με μη παγωμένες μπανάνες, το smoοthie μιά χαρά γίνεται!

fresh-bananas-on-wooden-table_1232-3306.jpg

Οι μπανάνες, παγωμένες ή μη, είναι το βασικό υλικό των smoothie μας

Ο τρόπος λοιπόν που φτιάχνω τα smoothies μου είναι πως αρχικά επιλέγω το υγρό που θέλω να χρησιμοποιήσω (απλό νερό, νερό καρύδας, νερό φίλτρου, γάλα αμυγδάλου – καρύδας – σόγιας – ρυζιού, παγωμένο τσαί ή παγωμένο εκχύλισμα βοτάνων, φρεσκοστυμμένο χυμό κλπ) και μετά προσθέτω τα λαχανικά μου, επειδή τα smoothies αποτελούν όπως έγραψα και νωρίτερα, έναν υπέροχο τρόπο για να εισάγουμε στη διατροφή μας πολλά θρεπτικά στοιχεία.

Προσωπικά, προτιμώ από λαχανικά το kale (λαχανίδα) ή σπανάκι. Στη συνέχεια, μπορούμε να προσθέσουμε οποιοδήποτε άλλο λαχανικό μας αρέσει και συνεχίζουμε με τα φρούτα μας. Εκτός από την παγωμένη μπανάνα που είναι απαραίτητη στη συνταγή, μπορούμε να επιλέξουμε και οποιοδήποτε άλλο φρούτο εποχής. Το καλοκαίρι προτιμώ κεράσια, φράουλες ή νεκταρίνια.

lettuce-plant-texture_434-19316008.jpg

Kale ή αλλιώς Λαχανίδα

Επειτα, προσθέτουμε βασιλικούς ή απλούς χουρμάδες, οι οποίοι παίζουν καθοριστικό ρόλο στο smoothie μας, όχι μόνο γιατί τα γλυκαίνουν πολύ και «κρύβουν» την γεύση από το σπανάκι, αλλά επειδή είναι και γεμάτα φυτικές ίνες και θρεπτικά στοιχεία.

Προαιρετικό βήμα εδώ είναι να προσθέσουμε λίγα extras για να ενισχύσουμε τα θρεπτικά οφέλη που μπορεί να μας δώσει ένα smoothie.

Αυτά τα extras μπορεί να είναι σπόροι βιολογικής κάνναβης, τους οποίους προμηθεύεστε από καταστήματα υγιεινής διατροφής ή βιολογικών προϊόντων, οι οποίοι δίνουν υπέροχη υφή στο μείγμα μας, αλλά και σπουδαία ποσότητα φυτικής πρωτεϊνης και καλών λιπαρών!

tip 3. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσθέτουμε καλά λιπαρά στα green smoothies μας, καθώς αυτά βοηθούν στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών από τα λαχανικά.

Ενα ακόμη extra για να ενισχύσει το smoothie μας, είναι οι σπόροι chia. Αυτοί, επίσης παρέχουν φυτικές πρωτεϊνες και καλά λιπαρά και επιπλέον θα κάνουν την υφή των smoothies πιο παχειά. Προσοχή όμως, όχι περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia, καθώς έχουν την ιδιότητα να απορροφούν πολύ μεγάλες ποσότητες υγρού και να φουσκώνουν μέσα μας.

Ενα τελευταίο extra για τα smoothie είναι η κλασική σκόνη πρωτεϊνης που είναι σημαντικό να είναι fermented and sprouted (να αναγράφεται αν είναι δυνατόν στη συσκευασία) ώστε να βοηθάει την πέψη και την χώνεψη, αλλά και να προστατεύει το εντερικό σύστημα.

Green smoothie No. 1

Τώρα λοιπόν, θα σας περιγράψω ένα από τα αγαπημένα μου green smoothies.

tip 4. Θα χρειαστείτε ένα multi ή blender υψηλής ταχύτητας (μέτριας δύναμης και άνω) και λίγο χρόνο για να τα αλέσουμε.

(συνταγή  για 1 άτομο)

Πάμε λοιπόν! Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 1,5 ποτήρι υγρό (νερό ή γάλα αμυγδάλου ή παγωμένο τσάι.. Τα ανέφερα αναλυτικά πάνω)
  • 2 κούπες σπανάκι ή kale
  • 1 μεγάλη μπανάνα (παγωμένη ή μη)
  • 2 χουρμάδες
  • 4 παγάκια παγωμένο νερό καρύδας (ή απλά παγάκια)
  • 1 κουταλάκι της σούπας σπόρους κάνναβη

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε και μισό ή και λιγότερο κουταλάκι σπόρων chia, σαν topping στο smoothie σας.

Green smoothie No. 2

Να λοιπόν και η συνταγή του ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΥ μου green smoothie ❤ , που τον τελευταίο χρόνο πρωταγωνιστεί στην καθημερινότητά μου (ή τουλάχιστον όποτε έχω χρόνο..) !

Σημαντικό είναι πως δεν χρειάζεται τίποτα παγωμένο (παγάκια ή μπανάνες). Εχει λιγότερο κρεμώδη υφή, αλλά είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε εδώ είναι:

(συνταγή για 1 άτομο)

  • 1 κούπα γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
  • 1 κούπα kale ή σπανάκι
  • 1 μπανάνα
  • 1/2 – 1 λεμόνι Lime
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα Κευλλάνης
  • 2-3 βασιλικούς χουρμάδες
  • 1 κουτ. γλυκού λιναρόσπορος (προαιρετικό)
  • λίγα καρύδια για τραγανή υφή (προαιρετικό)
  • 1 κουτ. γλυκύ σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό, για ακόμη πιο γλυκειά γεύση κ αντί για μέλι)

Και όρεξη να τα αλέσουμε καλά στο multi..

.. Πραγματικά, και τί δεν έχει μέσα του αυτό το υπερθρεπτικό smoothie! Μέχρι και super food, aka λιναρόσπορος. Ενημερωθείτε για τα πολλά του οφέλη, απλώς γκουγκλάροντάς το.

Είναι δυναμωτικό, θρεπτικό, χαρίζει ενέργεια, αποτοξινώνει, χορταίνει και έχει υπέροχη γλυκειά γεύση.

Καλή απόλαυση!

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.